银屑病能吃凉拌笋丝？银屑病患者可以多吃凉拌菜丝，因凉拌菜内含有抗炎、抗肿瘤的多种维生素及多种微量元素，是一道具有营养价值的菜肴。

银屑病患者可以多吃凉拌菜，因为凉拌菜内含有一种叫“番茄碱”的物质，有抑制细胞的增殖的作用，有利于银屑病患者的治疗。同时可以提高机体的抗病能力，使之不易诱发银屑病。

1、凉拌苦瓜

苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。

2、凉拌肉皮冻

猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。

3、红油豆腐

豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g

关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。

4、梨子粥

梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令牛皮癣患者常食的保健食。

5、栗子粥

栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年牛皮癣患者腰腿酸痛、关节痛等。

6、芝麻粥

芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

通过以上的详细内容介绍，我相信大家对牛皮癣患者是否可以多吃凉拌菜丝也有了一定的了解，希望在以后的生活当中，我们能够多吃一些凉拌菜丝来补充营养，同时也能够帮助我们缓解一些病情，希望我们能够早日康复。